バレンタイン　手作りチョコレート　カッコ可愛い女性のWebマガジンBread Crumbs

『チョコレートのお菓子の本』相原一吉（文化出版局）

チョコレートを使ったお菓子が盛りだくさん。小さなお菓子からケーキまで、チョコを使ったお菓子のメニューが登場します。去年とは違うお菓子で勝負できますね！見ているだけで作りたくなるレシピブックです！

『Chocolate book―生チョコ+トリュフ+焼き菓子のレシピ20』信太康代

アールグレイやオレンジ風味の生チョコ、ラムトリュフやピーナッツトリュフ、チョコレートマカロンにマドレーヌなど、おいしいチョコレートのお菓子20品のレシピ集です。

『ル・コルドン・ブルーショコラノート』ルコルドンブルー東京校

チョコレートの歴史から製造、種類、基本テクニック、そして初心者から上級者まで学べる、幅広いメニュー構成。チョコレートの「コルドン・メソッド」がぎっしり詰まった一冊です。

『大好き!チョコレートのお菓子』脇雅世（大泉書店）

作りたい。贈りたい。はじめてでもできる、かわいくて、おいしい手づくりレシピ。シンプルなチョコレートはもちろん、秘伝のテクニックで仕上げるケーキ、温かい&冷たいデザートなど、チョコレートの魅力を存分に引き出したとびっきりのレシピを紹介。可愛いラッピングのアイデアもいっぱいです。

『とっておきのチョコレートのお菓子Sweet sweets series』小嶋ルミ

簡単でおいしいチョコレートのお菓子の作り方を、詳しい写真プロセスで紹介。グランマルニエショコラ、ウィーン風チョコレートケーキ、クラシックショコラ、ミルクチョコレートムース、生チョコ等を取り上げる。

『チョコレートのお菓子』大森いく子（永岡書店）

お菓子づくりの好きな人は勿論、バレンタインシーズンだからこそお菓子づくりをしてみようと考える、「お菓子づくり初心者」にも対応できるような本。また、1年を通して楽しめるチョコレート菓子の本。

『チョコレートのお菓子―大切な人との2人分レシピ』石沢清美（主婦の友社）

大切な人への思いをチョコレートに託したい方のためのチョコレート&チョコ味のお菓子ムック。初めてでも、まるでプロみたいな仕上がりになる特別レシピつき。

『チョコレートパーフェクトブック』加藤千恵(講談社)

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